[ 韓國進口精制白砂糖用法知識詳細介紹 ] 　　2017-07-28 10:47:33　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

韓國進口精制白砂糖知識介紹：韓國進口白砂糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。精制白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調中常用。綿白糖為粉末狀，適合于烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；后者色澤微黃稍暗，質量較差。白砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，白砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。

廣西、云南、廣東、福建、臺灣等省和東北地區是我國主要產糖區。糖是重要的調味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調味原料。

韓國白砂糖食用方法：

1、 適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2、 吃糖后應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3、糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代。

白砂糖食用補充信息，糖的妙用：

1、 用醬油燒菜時，醬油中的糖分有些被分解，菜肴往往帶有酸味，在炒菜時加點糖，酸味即可消除；

2、煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮爛，并有提味的作用；

3、用溫糖水浸泡干蘑菇，可使之更鮮美；

4、食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延緩變質。

5、 炒菜時不小心把鹽放多了，加入適量白糖，就可解咸；

6、 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應煮開后食用。