截至2018年11月底，2018/19年制糖期北方甜菜糖廠除1家尚未開機外，其余糖廠均已開機生產，南方甘蔗糖廠也相繼開機生產。全國已經開工生產的糖廠有51家，比上制糖期同期多開工10家。
截至2018年11月底，本制糖期全國累計產糖72.68萬噸（上制糖期同期產糖67.13萬噸），其中，產甘蔗糖5.28萬噸（上制糖期同期產甘蔗糖4.94萬噸）；產甜菜糖67.4萬噸（上制糖期同期產甜菜糖62.19萬噸）。
截至2018年11月底，本制糖期全國累計銷售食糖32.12萬噸（上制糖期同期30.22萬噸），累計銷糖率44.19%（上制糖期同期45.02%），其中，銷售甘蔗糖4.01萬噸（上制糖期同期3.23萬噸），銷糖率75.95%（上制糖期同期65.38%），銷售甜菜糖28.11萬噸（上制糖期同期26.99萬噸），銷糖率41.71%（上制糖期同期43.4%）（見附表）。
（來源：中糖協）
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