在制作果醬時，白砂糖是必不可少的一樣材料。在加入白砂糖時要掌握好比例及份量，避免因白糖份量過多或過少影響到果醬的口感與味道，一般來說加入白砂糖的百分比應(yīng)不低于65%。福潤品源為您提供優(yōu)質(zhì)韓國白砂糖。
在果醬中加入韓國白砂糖，在能增加甜度，使果醬的味道更甜美的同時，更重要的作用在于提高滲透壓，能抑制細菌生長和繁殖，起到防腐的作用。大部分果醬產(chǎn)品確實可以做到防腐劑零添加，正是因為其中含有足夠高濃度的糖，猶如天然的防腐劑。而要真正達到防腐抑菌的目的，果醬中的含糖量要高達60%以上。
福潤品源韓國白砂糖為精制糖，蔗糖含量達到99.8%以上，外觀色澤潔白，純凈度高，晶粒細小、均勻，水分含量低，糖粒松散，溶化快，不易受潮結(jié)塊。有易貯藏，無雜質(zhì)，二氧化硫為零，衛(wèi)生指標(biāo)控制嚴格等特性。綜合以上特點，韓國白砂糖非常適合用于果醬的制作。
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